Räkor på Toppen av Fräsch Creme
Firrens recept i Radio Lidingö 1 april 2011.
Räkor på Toppen av Fräsch Creme
1/4 l crème fraiche 18%
3 msk majonnäs
1/2 tsk bordssalt
1/2 tsk curry
1/2 tsk citronsaft
1 stk grön paprika
1 1/2 äpple, 1 purjolök
1 1/2 dl ris
isbergssallad eller romansallad
100 g skalade räkor
Gör så här:
-Blanda crème fraiche, majonnäs, salt, curry och citronsaft.
-Skär paprika och äpplen i små tärningar och purjolök i mycket tunna skivor. Koka riset.
Blanda det hela (dressing och grönsaker) och lägg det på ett fat dekorerat med sallad.
-Strö över räkorna och servera med några skivor varm baguette.
|
